Geleneksel Ev Yemekleri & Karadeniz Menümüz

Tereyağlı pul biber sos ve taze limon ile

Barbunya fasulye, mısır yarması ve mısır unu terbiyeli

Geleneksel nane ve tereyağlı kıvamında

Doğal tavuk eti ve şehriye ile

Mevsimine göre yayla veya sebze çorbası

İspir fasulyesinden, ağır ateşte lokum gibi pişirilmiş

Köy tereyağıyla kavrulmuş, tane tane dökülen

Dana kuşbaşı etiyle zenginleştirilmiş geleneksel lezzet

Etli veya sade nohut tencere yemeği

Tereyağlı, köy usulü iri bulgurdan

Köz lezzetinde fırın patlıcan, dana kıyması ve domates sosu

Dana döş etinden, bol sarımsaklı ve sulu sulu pişen

Kuşbaşı dana eti, bezelye, havuç ve patatesle fırınlanmış

Köy biberleri ve domatesle sotelenmiş yumuşacık tavuk

Biberiye ve kekikle marine edilmiş, nar gibi kızarmış

Dana kıymalı iç harç ve taze domatesle pişmiş patlıcan

Mısır unu, köy tereyağı ve uzayan kolot peyniriyle

Kıymalı bulgurlu iç harç, yanında süzme yoğurt ile

Mısır ununa bulanıp tavada altın sarısı kızarmış

Bol karamelize kuru soğan ve tereyağında kavrulmuş

Pirinç ve karalahananın buharda tereyağlı hafif demlenişi

Taş değirmen mısır unundan çıtır çıtır pişirilmiş

Taze yaz domatesleri ve soğuk sıkım zeytinyağı ile

Pirinçli, fıstıklı ve kuş üzümlü

Mevsim sebzeleriyle hafif fırınlanmış

Süzme sarımsaklı köy yoğurdu ile ferahlatıcı

Taze yeşillikler, limon ve sızma zeytinyağlı sos

Toprak güveçte üzeri nar gibi yanık, bol kavrulmuş fındıklı

Çıtır yufkalar arasında karabiberli enfes muhallebi

Kokulu siyah üzüm ve mısır unlu ferah tatlı

Geleneksel bakır maşrapada soğuk ve ferah

Kuru meyvelerden katkısız ve hafif

Misafirlerimize yemek sonrası ikramımız