Karadeniz usulü ev yemekleri, özenle ve sabırla pişer.
Köy tereyağı, taze malzeme ve ağır ateşte demlenen tencere lezzetleri. Arnavutköy’de doyurucu, hafif ve mideyi yormayan bir sofra.
- ✨ Kaliteli Malzeme
- 🍲 Günlük Taze Üretim
- 🧈 Köy Tereyağı
- 🏭 Kurumsal Tabldot
Menüden Seçmeler
Kuru fasulyeden musakkaya, ızgara köfteden çorbalara; Türk ev yemeklerinin en sevilen klasikleri her öğlen sıcak tezgahımızda.
Yemeğe gösterdiğimiz özen, sofranıza güven olarak döner.
Yemek sadece doymak değil; günün geri kalanını zinde ve rahat geçirmektir. Mutfağımızda taviz vermediğimiz dört kural var.
Hikayemizi okuyunGerçek Köy Tereyağı
Pilavlarımızda ve yemeklerimizde Karadeniz usulü katkısız tereyağı kullanıyoruz.
Ağır Ateşte Pişirme
Tencere yemeklerimizi kısık ateşte sabırla demlendiriyoruz; hafif ve mideyi yormayan lezzetler.
Günlük Taze Malzeme
Her sabah taze sebze ve etle tencereler kaynar; yemekler gününde tüketilir.
Sıcak Catering
Arnavutköy ve Hadımköy’deki işletmelere ısı yalıtımlı kaplarla zamanında teslimat.
#1KahvaltılıkKuymak
Kuymak tarifi: tereyağı, mısır unu ve kolot peyniriyle Trabzon usulü uzayan muhlama nasıl yapılır? Peynirin neden uzamadığını ve püf noktalarını öğrenin.
#2BalıkHamsili Pilav
Hamsili pilav tarifi: Trabzon ve Rize mutfağının başyapıtı. Kılçıksız taze hamsiler, baharatlı kuş üzümlü iç pilav ve çıtır fırınlama sırlarıyla nefis anlatım.
#3BalıkHamsi Tava
Çıtır hamsi tava tarifi: tavaya dizilişi, sarı mısır unu dengesi ve çift taraflı balık tavasında çevirme sırlarıyla en lezzetli Karadeniz hamsisi.
#4Ana YemekEtli Karalahana Sarması
Etli karalahana sarması tarifi: lokum gibi yumuşacık pişen yapraklar, kıymalı bulgurlu lezzetli iç harç ve tencere dibine kemik koyma püf noktasıyla tam kıvamında.
#5ÇorbaKaralahana Çorbası
Karalahana çorbası tarifi: mısır yarması, barbunya fasulye, tereyağlı salçalı sos ve pul biberle pişirilen sıcacık şifalı Karadeniz çorbası nasıl yapılır?
#6Ana YemekAkçaabat Köfte
Akçaabat köfte tarifi: bol sarımsak, dana döş eti ve bayat ekmek içiyle hazırlanan meşhur Trabzon köftesi. Mangalda veya döküm tavada sulu sulu pişirme sırları.
Fabrika ve ofisiniz için günlük sıcak tabldot
Arnavutköy, Hadımköy sanayi bölgeleri ve İstanbul Havalimanı çevresindeki işletmelere, personelinizin severek yiyeceği 4 kap sıcak yemek ulaştırıyoruz.
- Isı yalıtımlı kaplarla sıcak teslimat
- Sözleşme öncesi tadım imkânı
- Haftalık dengeli menü planı
- Zamanında ve eksiksiz teslimat
Mutfağımızdan ve Salonumuzdan Kareler
Mutfaktan Yazılar
LokantaArnavutköy'de Öğle Yemeği: Gerçek Ev Yemekleri ve Esnaf Lokantası Rehberi
Arnavutköy'de öğle yemeği ve taze ev yemeği nerede yenir? İyi bir esnaf lokantası nasıl anlaşılır, kaliteli malzeme ve hafif pişen tencere yemeklerinin sırrı.
CateringFabrika ve Ofisler İçin Catering Seçimi: 7 Altın Kriter
Arnavutköy, Hadımköy ve Havalimanı bölgesindeki fabrika ve ofisler için tabldot catering firması seçerken dikkat edilmesi gereken hijyen ve lezzet kriterleri.
Mutfak KültürüMideyi Yormayan Ev Yemeklerinin Sırrı: Doğru Yağ ve Ağır Ateş
Dışarıda yemek yedikten sonra ağırlık hissetmeden hafif kalmanın sırrı nedir? Doğru malzeme, doğal yağlar ve sabırlı pişirme teknikleriyle mutfak felsefemiz.
Sıkça Sorulan Sorular
Lokantamız ve catering hizmetimiz hakkında en çok sorulanlar. Başka bir sorunuz varsa bizi arayın.
📞 0 (533) 701 61 90Karadeniz Yemek lokantasının konumu nerededir?
Lokantamız İstanbul Arnavutköy İslambey Mahallesi, Redif Sokak No:18-20/A adresindedir. İlçe merkezinde, hem çarşıdan hem çevre iş yerlerinden kolayca ulaşılabilir konumdayız.
Self servis yemekler saat kaçta hazır olur?
Sıcak tencere yemeklerimiz, çorbalarımız ve ızgaralarımız her gün öğle saatlerinden itibaren tezgaha çıkar ve akşam servisine kadar taze şekilde devam eder.
Arnavutköy ve Hadımköy fabrikalarına catering veriyor musunuz?
Evet. Arnavutköy, Hadımköy, Taşoluk, Bolluca ve İstanbul Havalimanı bölgesindeki fabrika, atölye ve ofislere ısı yalıtımlı kaplarda sıcak tabldot teslimatı yapıyoruz.
Yemekleriniz neden mideyi yormaz?
Mutfak prensibimiz kaliteli malzeme, taze tereyağı ve dengeli yağ kullanımı üzerine kuruludur. Yemekleri kısık ateşte sabırla pişiriyor, yağı tekrar tekrar kullanmıyoruz.
Lokantamıza bekleriz!
- 📍İslambey Mahallesi, Redif Sk. No: 18-20/A, Arnavutköy / İstanbul
- 📞0 (533) 701 61 90
- 🕒Pzt-Per: 11:00-14:00 | Cuma: 11:00-15:00 | Cmt: 11:00-13:00 | Pazar: Kapalı